Недавно были объявлены финалисты престижного конкурса 9th Porcelanosa Grupo Architecture and Interior Design Awards. В категории “Концепция суши ресторана” финалистом стал проект испанской архитектурной студии Godoy Arquitectos.
Сегодня Испания переживает существенный интерес к японской культуре, и категория “Концепция суши ресторана” стала попыткой его осмысления, в рамках которого участникам Porcelanosa Grupo Awards предлагалось создать концепт гармоничного соединения азиатской и европейской культуры в дизайне интерьера суши-ресторана.
Проект ресторана от финалиста Godoy Arquitectos имеет открытую кухню и имеет максимум свободного пространства.
Первая зона, куда попадает посетитель, выполняет функции магазина и галереи. Разновидности суши расставлены на белых выставочных стендах, при проектировке которых использовался новый экологически чистый отделочный материал krion от Porcelanosa. Данный материал подходит для использования в условиях непосредственного контакта с пищевыми продуктами и обладает противомикробными свойствами. Зал имеет широкий угол обзора со стороны улицы за счет больших витрин.
В отделке стен использовалась рельефная керамическая плитка Oxo White Mosaic, а в облицовке пола авторы проекта задействовали керамическую плитку Hampton Brown, имитирующую паркетную доску из натурального дерева.
После первого зала посетитель переходит в ресторан. Пол и частично стены облицованы керамической плиткой PAR-KER. Границу между кухней и рестораном оформляет большая столешница, также выполненная из листов материала krion.
Благодаря отсутствию каких-либо существенных преград между кухней и залом ресторана, посетители имеют возможность наблюдать весь процесс приготовления блюд на кухне.
Последняя проектная область – санузел. Здесь также основной темой в отделке является имитация натурального дерева, для чего авторы используют керамическую плитку PAR-KER Casona Brown. Местами она сочетается с матовой серой металлической плиткой.
В заключении можно констатировать, что в проекте удачно сочетается азиатская кухня в современном европейском стиле. Акцент на природных материалах позволяет посетителям чувствовать себя уютно. Купить плитку Porcelanosa в Одессе можно в салонах ТЦ Керамацентр на Высоком переулке, 15.